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糖尿病人能吃雪莲果和猕猴桃吗 天山雪莲果有什么营养价值?糖尿病人可以吃天山雪莲果吗?

2021-08-02 06:39:34玩具乐器
天山雪莲果有什么营养价值?糖尿病人可以吃天山雪莲果吗?进入秋季,水果店又出现了雪莲果的身影,这种外形酷似红薯,脆感却如山药的水果,出现在大众视野的时间并不长,它有哪些营养价值呢?大家好,我是医学博士小邢,欢迎大家关注我,每天分享有趣的健康小知识
糖尿病人能吃雪莲果和猕猴桃吗 天山雪莲果有什么营养价值?糖尿病人可以吃天山雪莲果吗?

天山雪莲果有什么营养价值?糖尿病人可以吃天山雪莲果吗?

进入秋季,水果店又出现了雪莲果的身影,这种外形酷似红薯,脆感却如山药的水果,出现在大众视野的时间并不长,它有哪些营养价值呢?

大家好,我是医学博士小邢,欢迎大家关注我,每天分享有趣的健康小知识。

一、营养价值

雪莲果汁多脆爽,热量低,含有大量水溶性膳食纤维,也富含各种矿物质及钙铁锌钾等微量元素,能提供给人体需要的氨基酸等碳水化合物,这是雪莲果的营养价值的体现。

二、主要功效

雪莲果的主要功效,归功于其含有的一种叫做果寡糖的糖类,这是今天我们要聊的重点。

果寡糖,又称为低聚糖,其甜度大概是蔗糖的30%,所以雪莲果给人一种清爽甜味的感觉。

果寡糖最大的特点就是稳定性好,不易被吸收,同时小肠和胃里也没有分解果寡糖的酶,导致果寡糖能顺利通过小肠和胃到达大肠,结合这样的特点,其功效有三。

第一,清洗有害菌。有害菌喜欢在一种类似果寡糖的受体上繁殖,这种受体一般都是在肠壁。所以果寡糖在肠道内,能吸引有害菌从肠壁脱离,巧妙的起到了「清肠」的作用;另外,果寡糖可以促进肠道蠕动,蠕动的加强会降低有害菌在肠壁「定居」的稳定性。

第二,促进有益菌繁殖,抑制有害菌。果寡糖到达大肠后,大肠里的多种有益菌如乳杆菌、双歧杆菌等可以产生分解果寡糖的酶,果寡糖被分解后作为营养物质能促进这些有益菌的繁殖,但是其他有害菌如沙门氏菌、大肠杆菌等无法利用果寡糖,那么最终果寡糖是促进了有益菌的繁殖,而间接的通过种间竞争抑制了有害菌,维持了肠道环境的健康;

第三,提高微量元素的吸收。有益菌在分解利用果寡糖后,产生二氧化碳和脂肪酸,降低肠道PH值,有利于无机微量元素的吸收。

所以,雪莲果这种健康自然的根茎果实,其保健功效还挺「特殊」,可以促消化、清肠道、促排便,能替代抗生素清除有害菌对整个消化系统十分友好,是不可多得的的水果之一,据说还能减少皮肤褐斑。

三、糖尿病患者朋友能吃雪莲果吗?

能。雪莲果中的果寡糖无法被人体吸收,所以糖友们是可以食用的;而且通过上面的讲解,雪莲果的果寡糖有助于调节肠胃环境,促进肠胃蠕动,对减肥都是很有帮助

四、食用时有哪些要注意的吗?

没有太多要注意的,但对于初次食用或大量食用时,会有胀气、轻泻的感觉,所以需要一个适应过程,也不要过量食用。

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